【SHINALのスマートレシピ】お肌のバリア機能を高める こんにゃくきんぴら
先日、お客様から送って頂いた、モリンガ入りの こんにゃくきんぴらのお写真。
野菜嫌いの次男君がモリモリ食べると お母様がハッピーなご様子に、私達もほっこりしました。
実はこの こんにゃく+モリンガ。美味しいだけでなく、スマートな組み合わせなのはご存知でしょうか👩🎓
今日は、その辺について、ちょっと触れてみたいと思います。
(レシピだけを知りたい方は、一番下までスクロールダウンしてね👨🍳)
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こんにゃくは昔から、カロリーが低く、腸内をきれいにそうじしてくれることで知られ、ダイエット食としても人気の食材ですね。
このこんにゃく*、実はセラミドを多く含む食材としても知られています。
セラミドには肌の潤いを守る役割があり、特に、敏感肌や乾燥肌、アトピー肌の方は、バリア機能を高めるためにも、積極的にセラミドを多く含む食材を摂取するのが大切です。
この時、セラミドの効果を最大限発揮させる為、一緒に摂るのをオススメしたい栄養素が、ビタミンＥとビタミンＣです。
ビタミンEは、肌の血行を促進し、新陳代謝を高めてくれる効果が期待されます。
また、抗酸化作用の強いビタミンCは、セラミド生成を阻害する「活性酸素」の働きを抑え、肌のターンオーバーを助けてくれる効果が期待できます。
モリンガは多くの論文で、ビタミンEが豊富に含まれていることが報告されており、なんとその量はアーモンドの約2倍！
また弊社のモリンガには、国内競合他社平均の2倍以上のビタミンCが含まれています（公表値より当社比較）。
繊細な肌の小さなお子さんだけでなく、体調や年齢によって状態が変わりやすい女性のお肌トラブルにも、こんにゃく+モリンガはGOOOOOD👍
親子で賢くスキンケアを行ってみて下さい❤
*出来れば、こんにゃく粉と書いてあるものより、こんにゃく芋と書いてあるものを選んでみて下さい
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というわけで、モリンガ入りこんにゃくきんぴらのレシピはこちら👇
材料（4人分）
こんにゃく 100g
人参 小1本
ごま油 適量
モリンガパウダー 小さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
和風だし 少々
白ゴマ 少々
1. 人参とこんにゃくは長さ5cm位、太さ5mmほどの拍子切り
2. 熱したフライパンでこんにゃくを空炒りする。
3. ごま油と人参を入れ、モリンガパウダーを様子を見ながら加えて、炒めあわせる。
4. 少ししんなりしたら、酒、しょうゆ、和風だし、みりんを入れ、汁気がなくなるまで炒める。
4. 器に盛り、白ゴマを振ったら出来上がり。
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